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　　一粒小粒影响人的神经。在粮食安全已经成为全球性挑战的背景下，中国如何保障自己的饭碗？

　　4月17日，中央政治局会议首次提出“六保”，其中就有“粮食和能源安全”。

　　近日，《科技日报》记者采访了一些食品安全专家。专家认为，我们的粮库已经满了，没有必要抢粮囤粮。我们有足够的生产能力和储备能力来确保粮食安全。

　　“从目前的科技水平和研究成果来看，我们不会有粮食短缺。”在接受《科技日报》记者专访时，杂交水稻之父袁隆平院士给予了回复。“中国不缺粮”，这也是很多受访专家的共识。

　　“大家关注食物是一个好现象，但在疫情阶段，大家不必恐慌。”河南科技学院的茹振刚教授是我国著名的小麦育种专家。他培育的“百农艾康58”获国家科技进步一等奖；有人说，中国八个馒头中有一个来自他的小麦品种。

　　关于粮食安全问题，茹振刚很有信心。“我们国家还有很多粮食，粮食生产能力很强。”

　　茹振刚的实力来源于科技。他说：“粮食的科技储备保证了每年1.33亿吨小麦的正常产量，基本上保证了中国人民的需求。”

　　茹振刚认为，“从我国水资源分布和光资源分布来看，60%吃大米，40%吃小麦，每年对小麦的需求量约为1.3亿吨。”

　　他向记者分析，“之前打下的基础不错，冬季温暖，积温高，给小麦生长带来极大的便利。今年的穗大穗多，已经成为产量构成中最关键的内容。”

　　在接受科技日报记者采访时，袁隆平院士还在海南三亚南方育种基地忙碌着。针对中国人要保住自己的饭碗，这位快“穷年”的老人，除了用科技的力量提高每亩耕地的产量之外，还提出了新的计划。

　　“中国有15亿亩盐碱地。如果抓紧培育耐盐碱水稻品种和核心技术研究，把1亿亩改造成水田，估计每年能养活8000多万人的粮食就有望增加。输出。”袁隆平院士说。

　　湖南省杂交水稻研究中心副主任张玉柱透露，今年，在袁隆平院士的亲自安排下，他们在内蒙古兴安盟、黑龙江招远、吉林大安、辽宁盘锦等10个省区部署了耐盐碱新品种示范，部分示范基地现已完成播种。

　　目前，中国一些省市调整了粮食种植计划。比如湖北早稻种植面积调整为150万亩，比上年减少50万亩；江西省扩大了早稻种植，确保早稻超过1800万亩，双季稻稳定在3600万亩以上。

　　这叫适应当地(天).高级农业气象专家黄智敏告诉《科技日报》记者：“虽然湖北和江西属于亚热带季风气候，但湖北大部分地区属于北亚热带，江西基本属于中亚热带。从热条件来看，江西更适合发展双季稻。”

　　4月下旬，中科院的一条消息让人们看到了解决问题的希望。——郭课题组，中科院分子植物科学卓越中心，植物分子遗传学国家重点实验室，在提高植物光合效率和产量方面取得突破性进展。

　　郭课题组通过增加植物核源的合成途径，将添加到植物中，从而提高植物的耐高温能力和光合效率，增加生物量和产量。嵌入式工控机，该结果已分别在上海松江和三亚陵水育种基地验证多年，水稻增产幅度在8.1%-21.0%之间。

　　无论是袁隆平院士、郭研究员，还是茹振刚教授，这句话都成了科学家们的共识：中国的粮食增产潜力还是很大的。

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